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チェリーテラスの食とレシピ

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鶏と枝豆のごはん

冷凍保存が可能です。夏の昼食に、解凍して召し上がってください。おそうめんに飽きたらぜひ召し上がってください。

レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

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材料(4人分)

A

  • だし汁 440 ml
  • 酒 大さじ2
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ1

作り方

  • 米は洗ってざるに上げ、1時間ほど置く。
  • 鶏肉は一口大に切り、酒大さじ1（分量外）、濃口しょうゆ小さじ1/2（分量外）を絡ませておく。
  • 鍋に米、鶏肉、Aを入れて炊く。炊いている間に枝豆を塩熱湯で茹で、冷水にとり、さやから出しておく。
  • ごはんが炊きあがったら、枝豆を混ぜて10分蒸らす。

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材料

材料(4人分)

A

  • だし汁 440 ml
  • 酒 大さじ2
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ1