チェリーテラス 作り方
- クリステル深鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら甘栗を入れ、さっと炒める。
- スープストックを加え、弱火で10分煮る。
- 火を止め、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。
- 再び火にかけて温め、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛りむき甘栗（分量外）を細かく刻んだものをあしらう。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
甘栗のポタージュ
材料
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