松本 忠子 さん 材料(4人分)
- 大根 500 g
- 牛肉（１cm厚さくらい） 200 g
- 塩、こしょう 少々
- ごま油 適量
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- だし汁 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 七味または一味唐辛子 適量
作り方
- 大根はひと口大の乱切りにする。牛肉は２cm幅くらいに切り、うすく塩、こしょうをしておく。
- クリステル中華鍋にごま油を熱して１の大根を炒め、続いて牛肉を加えて炒める。Ａの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。
- ２を器に盛り、七味または一味唐辛子をふる。
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