干し芋とナッツ、意外な組み合わせがおいしい一品です。どちらも快眠に良いとされている栄養素のカリウム、セレンが含まれている上、フレスコバルディ・ラウデミオ、バルサモ・ディヴィーノで調味する効果で、ワインによく合う味わいに仕上がります（チーズに添えるのもおすすめです！）。
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(作りやすい分量)
- 干し芋 50 g
- ドライ・クランベリーまたはレーズン 20 g
- ミックスナッツ（食塩不使用のもの） 50 g
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- バルサモ・ディヴィーノ 小さじ2
- 塩 少々
- 黒こしょう 適量
作り方
- 干し芋は2㎝角位の食べやすい大きさに切る。
- クリステルフライパンを熱し、、ラウデミオをひく。干し芋、ドライフルーツ、ナッツを入れ、香ばしい香りが立つまで炒る。
- 塩、砂糖を加え、溶けてきたらディヴィーノも加えて水分を飛ばすように混ぜながら加熱する。黒こしょうをたっぷりかけ、器に盛る。
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