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ズッキーニのオープンオムレツ
Cherry Terrace Official Site
ズッキーニのオープンオムレツ
卵にヨーグルトを加えることで夏にもさっぱりいただきやすいオムレツになりました。ズッキーニだけでなく色々な夏野菜を入れて楽しんでみてください!
レシピ制作者:
チェリーテラス
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材料(2人分)
卵
2
個
ヨーグルト
大さじ1
塩
ひとつまみ
ズッキーニ
3
cmほど
玉ねぎ(薄切り)
1/8
個
チーズ
大さじ1
パセリ
適宜
塩・こしょう
適宜
フレスコバルディ・ラウデミオ
(EXV.オリーブオイル)
適宜
作り方
ズッキーニは
バーミックス(スライシー/ブレード2)
で千切りにする。
クリステルフライパン
に
ラウデミオ
をひき、玉ねぎ、ズッキーニを炒め、一旦取り出す。
卵を溶き、ヨーグルトを加え塩ひとつまみも加え混ぜる。
2のフライパンに
ラウデミオ
を足し、3の卵を流し込む。チーズ、2の野菜をのせ、お好みの硬さまで焼く。最後にパセリで彩りを加える。
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材料
材料(2人分)
卵
2
個
ヨーグルト
大さじ1
塩
ひとつまみ
ズッキーニ
3
cmほど
玉ねぎ(薄切り)
1/8
個
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