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丸ズッキーニの肉詰め

丸ズッキーニの肉詰め
丸ズッキーニに肉だねを詰めてオーブンで仕上げます。コロンとかわいらしい見た目でおもてなしにもおすすめです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

作り方

  • 丸ズッキーニはヘタの部分1㎝ほどを切り、ふたにする。スプーンで中身をくりぬく。
  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に玉ねぎ・にんにく、1でくりぬいたズッキーニの中身を入れ、みじん切りにする。
  • 2の水気を軽く切り、クリステルフライパン20cmラウデミオをひき炒める。バットなどに取り出し冷ます。
  • 2のバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に肉を入れ、挽き肉にする。
  • 卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、冷めた3を加え、さらにバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で混ぜ合わせる。
  • 1のズッキーニの内側に薄力粉(分量外)を振り、5の肉だねを詰め、クリステルフライパン20cmに並べ、トマト缶とラウデミオ、塩、こしょうをかける。
  • 180℃に予熱したオーブンで約40分加熱する。

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材料

材料(2人分)