チェリーテラス 材料(作りやすい分量)
- ズッキーニ（緑または黄色） 1 本分
- 塩 適量
- 薄力粉 約大さじ2
- 溶き卵 1 個分
- 黒ゴマ、糸唐辛子等 お好み
- つけたれ：醤油：酢＝3:1に粉唐辛子少々
作り方
- ズッキーニは1㎝弱の輪切りにする。切り口に軽く塩をして、少しおく。
- 1のズッキーニの切り口の水分をふき、薄力粉をまぶし、溶き卵に通し、油少々（分量外）をひいて温めたクリステルフライパンに並べて焼く。お好みで片面にごまや糸唐辛子等をのせてもよい。
- 両面色よく焼きあがったら、酢醤油に唐辛子粉を振ったものにつけていただく。
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