野口 真紀 さん 材料(4人分)
作り方
- セロリとにんにくはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。パクチーは粗く刻む。
- ラム肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でひき肉にする。
- ボウルに1、2、パン粉、卵、ナツメグ、クミン、塩を入れて全体を混ぜる。8等分にし、俵型に成形する。
- クリステルフライパンにラウデミオをひいて熱し、3を両面に焼き色をつける。
- 200度のオーブンで15分ほど焼く。
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